手数料0円=ラッキーではない理由
「手数料0円なら、とりあえずやるか」
この考え、ちょっともったいないです。
結論
👉 この3ヶ月は“稼ぐ期間”じゃなくて“作る期間”です
手数料0円をそのまま利益にしてしまう
多くの店舗は
👉 手数料0円
👉 そのまま利益にする
一見いいけど
👉 3ヶ月後に手数料が始まる
👉 その瞬間、利益が消える
👉 これ、かなり多いです
浮いた手数料は“投資”に回す
じゃあどうするか
👉 浮いた手数料を“投資”に回す
3ヶ月でどれだけ投資できる?
例えば
👉 月商:120万〜300万円
👉 手数料:30%と仮定
■月商120万円の場合
👉 本来:36万円/月
👉 3ヶ月:108万円
■月商300万円の場合
👉 本来:約90万円/月
👉 3ヶ月:270万円
👉 この108万〜270万円は
👉 “利益”ではなく“投資余力”です
①容器改善でクレームとロスを防ぐ
👉 こぼれない容器に変更
👉 配達員に選ばれやすくなる
👉 低評価も防げる
②メニュー設計で単価を上げる
👉 デリバリー専用セット作る
👉 トッピング設計する
👉 利益が残る構造にする
👉松竹梅の価格帯のメニューを作る(ゴルディロックス効果)
③写真改善で注文率を上げる
👉 見た目で注文率が変わる
👉 同じ商品でも売上が変わる
3ヶ月後に“生き残る店”と“消える店”
👉 3ヶ月後に差が出る
■投資しなかった店
👉 手数料開始
👉 利益消える
👉 やめる
■投資した店
👉 単価設計できてる
👉 リピートある
👉 継続できる
👉 ここで勝負が決まる
手数料0円は“準備期間”
👉 手数料0円=ラッキーじゃない
👉 “準備期間”として使うかどうかが全て
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